Kochkunst Osieka – Kochen ist Kunst
Hier kannst Du mich für Dein Koch-Event buchen.
Ein Gespräch zu Dritt zwischen Volker Osieka, Petra Ostarhild und Ingo Sobisch über gemeinsame Interessen und Projekte, erschienen im Chefheads Magazin. … Weiterlesen…Ein Interview mit Volker Osieka im Chefheads Magazin
Heute war ein besonderer Tag für mich. Ich war zu Besuch im Malteser Kinderhospiz Darmstadt, um einen Scheck über 250 Euro zu überreichen. Es sind bewegende Momente, wenn man hier sieht, welche Schicksale den Alltag mancher Familien und derer Kinder bestimmen. … Weiterlesen…Spendenscheck für Malteser Kinderhospiz Darmstadt
Ich habe für Euch etwas Scharfes in der Vorbereitung: Mango-Ananas-Birne-Ingwer-Chutney mit Paprika und Chili.
Das passt sensationell zu Fleisch- und Fischgerichten. … Weiterlesen…Kochkunst Osieka: Frucht- & Scharfe Sache
Ich habe mich riesig gefreut, Barbara Roeder heute bei mir als Gast in meinem Livestream bei Walthers Kochwelten in Bad Vilbel zu haben. … Weiterlesen…Kochkunst Osieka – Livestream mit Barbara Roeder
Einer der wichtigsten Aspekte eines Messers ist das Schleifen. Die Art, wie Sie ein Messer richtig schleifen, verändert die gesamte Dynamik der Klinge. … Weiterlesen…Messer schleifen, aber richtig!
Kochen ist Kunst – das bestätigen diejenigen, die es wissen müssen. So sagte der deutsche Sternekoch Harald Wohlfahrt, wer das Kochen zunächst als Handwerk betrachtet, dann aber neue Sichtweisen und viel Sensibilität hinzufügt, schafft damit Kochkunst.
… Weiterlesen…KochKunst!