Das nächste Gourmet Festival Altea mit meiner Beteiligung findet vom 31.05. – 02.06.2023 im Restaurant Jacaranda im Golf & Country Club Don Cayo, Altea La Vella, Spanien statt.
Das Festival beginnt mit Kochkursen am 31.05., gefolgt von einem Meet & Greet am 01.06.
Ein Highlight des Festivals bildet das Degustationsmenü mit 5 Gängen am 02.06., das aus Beiträgen der Köche Sidhu (Indien), Enrico Münker (Deutschland), Paulus Peer (Deutschland), Ngima Sherpa (Nepal), Omar Saad (Libanon) und meiner Wenigkeit besteht.
Kulinarischer Plan:
